bonfile et neresi ne demek?

Bonfile, sığır etinin en değerli kesimlerinden biridir ve kalça bölgesinde yer alır. İnce ve yumuşak dokusu sebebiyle hafif bir pişirmeyle bile oldukça lezzetli hale gelir. Bonfile, dünyanın her bölgesinde farklı isimlerle anılır. Türkçede bonfile olarak geçerken İngilizce'de "filet mignon" veya "tenderloin", Fransızca'da "filet de boeuf", İspanyolca'da "solomillo" gibi isimlerle anılır.

Neresi ise, balık türleri için kullanılan bir terimdir ve balığın kaburgalarının arasındaki etli kısımdır. Genellikle deniz ürünlerinden söz edildiğinde, istiridye, midye, karides ve kalamarın yanı sıra bu bölgenin eti de bahsedilir. Neresi, yemekleri tatlandırmak, farklı lezzetler vermek ve doyurucu bir deniz ürünü yemeği oluşturmak için özellikle kullanılır.